Las alergias pueden literalmente hacer que un perro se arranque el pelo, poniendo en marcha una dermatitis húmeda aguda («puntos calientes») y desencadenando ataques de lamida de patas y sacudidas de cabeza (causados por la inflamación e infección del oído inducida por la alergia). Cuando esto sucede, muchos dueños se dirigen a sus veterinarios y suplican corticoesteroides, antibióticos, analgésicos, lo que sea; si alivia la agonía del perro, lo quieren.
Todos esos medicamentos pueden ayudar a un perro que se encuentra en un estado de angustia aguda por un ataque de alergia. Pero los medicamentos que se recetan para tratar las secuelas de los síntomas de la alergia (rascarse y masticar) no deberían considerarse como terapias a largo plazo para ningún perro que no sea el más gravemente alérgico. Tiene mucho más sentido tratar de identificar las sustancias a las que el perro es alérgico, y luego controlar la exposición del perro a esas sustancias, que seguir dándole la comida que causa tantos problemas y luego tratar esos problemas.
La mayoría de las personas que son alérgicas a los mariscos evitan comerlos; pocos que han sufrido hinchazón, urticaria y picazón después de comer mariscos continúan comiendo la comida y se dosifican con esteroides para sobrevivir a las secuelas! Entonces, ¿por qué tanta gente toma ese enfoque con sus perros? Tenemos dos conjeturas: Sospechamos que pocos veterinarios intentan explicar las pruebas de eliminación de alimentos a sus clientes, y mucho menos animar a los dueños a probar una, debido a las semanas de compromiso y atención requeridas. Y suponemos que muchos dueños sólo quieren que el problema sea tratado en ese momento, y cuando la picazón del perro cesa de un día para otro con un esteroide, lo sacan de sus mentes, como si el problema estuviera resuelto.